Desfazendo o Mito: O que Realmente Há nos Chamados “Óleos Ozonizados”
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A Reação do Ozônio com Óleos Insaturados: Geração de Derivados Oxigenados e a Natureza das Atividades Biológicas Observadas A reação entre ozônio (O₃) e compostos insaturados é um processo amplamente documentado na literatura química, sendo fundamental na geração de produtos oxigenados com variadas propriedades físico-químicas e biológicas. Quando aplicado a óleos vegetais ricos em ácidos […]